Second de cuisine H/F
- Type de contrat Interim
- Métier Second de cuisine H/F
- Département Esvres
- Secteur Hôtellerie & Restauration
Entreprise
QUI SOMMES-NOUS ?
37interim, agence indépendante, à taille humaine, intervenant dans tous les secteurs d’activité (industrie, BTP, logistique, tertiaire…).
Notre mission : vous accompagner à chaque étape de votre parcours pro en vous proposant le bon poste, au bon moment. Nous plaçons l’humain au cœur de notre démarche.
PROXIMITÉ, REACTIVITÉ ET BIENVEILLANCE : C’est ça, l’esprit 37intérim !
Poste
Dans le cadre de notre collaboration avec l’un de nos clients, une entreprise située à ESVRES et spécialisée dans le secteur de la restauration collective, 37interim | Tours recherche un(e) SECOND DE CUISINE H/F pour compléter les équipes de notre client.
- Poste : SECOND DE CUISINE H/F
- Secteur : Restauration collective
- Début de contrat : au plus vite
- Salaire : 12,96 €/h – 13 /h
- Organisation du travail : du lundi au vendredi et 1 weekend sur 2 travaillé
- Type de contrat : Intérim 3 mois
PRINCIPALES MISSIONS :
-
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participez à la production quotidienne des repas tout en garantissant la qualité des prestations culinaires et le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
À ce titre, vous êtes chargé(e) de :
- Assurer la préparation et la réalisation des repas dans le respect des fiches techniques.
- Participer à l’élaboration d’une cuisine maison, équilibrée et adaptée aux convives.
- Veiller à la qualité gustative et à la présentation des préparations.
- Assister le Chef de Cuisine dans l’organisation du travail quotidien.
- Participer à la gestion des stocks, des commandes et à la réception des marchandises.
- Contrôler le respect des procédures HACCP.
- Garantir l’entretien du matériel et des locaux.
- horaire : 7h – 14h ou 7h – 15h du lundi au vendredi et un weekend sur deux travaillé en 7h – 17h
Profil
Formation
- CAP Cuisine minimum.
- Bac Professionnel Cuisine ou BTS Hôtellerie-Restauration apprécié.
Expérience réussie en cuisine traditionnelle ou restauration collective.
Compétences techniques
-
- Maîtrise des techniques culinaires.
- Connaissance des normes HACCP.
- Gestion des productions en volume.
- Sensibilité aux produits frais, locaux et de saison.
- Maîtrise de l’organisation d’une cuisine collective.
PROCESSUS DE RECRUTEMENT :
- Un premier échange téléphonique avec notre équipe 37intérim pour mieux vous connaître
- Rencontre en agence ou par Visio avec un recruteur dédié
- Votre profil correspond ? On s’occupe de tout !
- Proposition de votre CV à notre client
- Organisation de(s) rendez-vous avec notre client
